segunda-feira, 28 de março de 2011

Penne Primavera


Como diria uma senhora que eu cá sei: até faz pandã!

Ingredientes
  • Penne tricolor (este penne miudinho é da Insular)
  • Cogumelos frescos
  • Tomate maduro
  • Bróculos
  • Alho
  • Azeite
  • Parmesão ralado

Modo de Preparação
Cozer a massa em água com sal até ficar al dente. Numa frigideira saltear os cogumelos com o alho, ambos fatiados finamente. Juntar o tomate em cubos grandes e deixar estufar. Por fim juntar os bróculos em raminhos, previamente escaldados. Envolver a massa no molho e servir com parmesão ralado.

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